华佗作为东汉末年著名的医学家，他的医术高明在多个领域均有相关记载和传说。以下是一些关于他医术高明的体现领域：

1. 外科手术：华佗擅长于外科手术，尤其以“麻沸散”的使用而闻名。这是一种麻醉剂，用于减轻病人的疼痛感，使得外科手术可以在无痛的情况下进行。相传他曾用这种方法成功实施了开腹手术，包括为曹操治疗头风病时提出的“斧劈颅术”（虽然这个提议没有被采纳）。

2. 针灸与按摩：华佗也是一位熟练的针灸师和按摩师，他将这两种疗法结合在一起，创立了一套独特的医疗方法。通过刺激特定的穴位和使用适当的按摩手法，可以缓解症状、促进血液循环和恢复健康。

3. 内科疾病：尽管外科手术是华佗最为人所知的成就之一，但他同样在内科疾病的诊断和治疗方面有着丰富的经验。据说他能准确地判断病因，开出有效的药方，甚至对一些疑难杂症也有独到的见解。

4. 养生保健：除了治疗疾病外，华佗还注重预防疾病和保养身体的方法。他提倡锻炼身体和精神修养相结合的生活方式，并且创造了一些健身操如五禽戏，旨在增强体质和提高免疫力。

5. 兽医技术：华佗不仅为人治病，也为动物提供医疗服务。他在马匹和其他牲畜的健康护理上颇有心得，这些技能对于当时的农业社会来说尤为重要。

6. 药物学：华佗对草药的鉴别和使用也非常熟悉，他会亲自采集药材并进行加工制作成药剂或膏药来治疗病人。同时，他对植物学的研究也帮助他更好地理解了各种草本植物的功效和作用机理。

7. 心理疗法：在一些记录中提到，华佗能够运用言语疏导和情绪安抚等手段来帮助病人克服内心的恐惧和焦虑，从而有助于康复过程。

8. 急救措施：在遇到意外伤害或者突发性疾病时，华佗能够迅速做出反应并采取相应的措施来进行急救处理，这对于挽救生命至关重要。

总之，华佗是一位多才多艺的医生，他的医术涉及面广泛且精湛。他的贡献不仅在当时得到了认可，而且对后世的中医发展产生了深远的影响。尽管由于年代久远，我们对他的了解可能有所局限，但不可否认的是，他是中国古代医学史上的一位杰出人物。