中国的农耕文明源远流长，历经数千年的发展历程，每个朝代都在农业生产、技术和社会组织等方面取得了独特的成就和进步。从最早的原始社会到近现代，中国的农业一直是中国经济和文化发展的基础。以下是关于中国历代农业特色的简述：

一、夏商周时期（约公元前2070年-前256年） 这一时期的农业以青铜器和石器的使用为标志，生产力水平较低，但已经有了较为成熟的灌溉系统，如引水渠和蓄水池等。农作物主要以小米、水稻、大豆为主，同时也有了家畜饲养，包括猪、牛、羊等。

二、春秋战国时期（公元前770年-前221年） 随着铁制工具的出现和使用，农业生产力得到了显著提高。在这个时期，出现了垄作法和水稻种植技术的推广，这些都极大地提高了土地的生产效率。此外，各国为了增强国力，纷纷鼓励开垦荒地，扩大耕地面积。

三、秦汉时期（公元前221年-公元220年） 秦统一六国后，实行了一系列有利于农业的政策，如重农抑商、奖励耕织等，这使得农业得到快速发展。汉代的农田水利建设尤为突出，著名的例子包括关中的郑国渠和四川的都江堰，它们至今仍在发挥作用。

四、魏晋南北朝时期（公元220年-589年） 这一时期的战乱频繁，但在北方游牧民族的影响下，畜牧业得到了一定的发展。在南方，由于人口南迁，带来了先进的水利技术和农作物品种，推动了江南地区的开发。

五、隋唐时期（公元581年-907年） 隋唐时期，国家统一且强盛，对农业非常重视。唐朝时，发明了曲辕犁和筒车，前者是一种更为高效的翻土工具，后者则用于灌溉。此外，唐代还推行均田制，将无主土地分配给农民耕种，增加了粮食产量。

六、宋元时期（公元960年-1368年） 宋代的经济重心进一步南移，江南地区成为全国最富庶的区域。这一时期，水稻成为了主要作物，占到了总产量的三分之二以上。元代则在边疆地区大力发展屯田制度，既保障军粮供应，又促进了边疆地区的开发。

七、明清时期（公元1368年-1911年） 明末清初，玉米和甘薯等美洲作物的传入缓解了中国的人口压力。在这一时期，虽然传统的精耕细作模式继续维持，但随着资本主义萌芽的出现，一些地区开始尝试新的经营方式，比如租佃制和雇佣劳动。

八、近代以来（19世纪中叶以后） 鸦片战争之后，西方列强的入侵打断了传统的小农经济结构，但也带来了一些先进的农业技术和管理经验。例如，洋务运动期间，兴办了许多新式农场和农业学堂，引进现代农业机械和技术。然而，这个时期的农业现代化进程受到了政治动荡和经济不稳定的影响。

综上所述，中国历代的农业发展不仅反映了一个国家的经济发展水平，也体现了其文化和社会组织的变迁。每一个朝代都有自己独特的农业政策和发展路径，共同构成了中国丰富的农耕文化遗产。在当代，中国正在积极推动农业现代化，努力实现可持续发展目标，同时也致力于保护传统农耕文化的传承。