在西周时期（约公元前1046年至公元前771年），中国的农业生产已经进入了一个相对成熟和复杂的阶段。这一时期的农业发展主要体现在以下几个方面：

1. 土地制度：西周实行井田制，将耕地划分为方块状的“井”字形，每“井”由九个百亩的方块组成，中间的一百亩为公田，周围八家共耕私田。这种制度在一定程度上保证了农民对土地的使用权，也有利于组织大规模的水利建设和集体劳动。

2. 农具改进：青铜农具逐渐增多，虽然铁器尚未普及，但青铜工具如锛、斧、铲等已在农业生产中得到广泛应用，提高了生产效率。同时，石器和木器的使用也依然普遍。

3. 水利设施：为了更好地利用水资源灌溉农田，西周人兴建了许多水利工程。著名的例子包括灵渠的开凿以及用于引水灌田的石堰和堤防等。这些设施不仅改善了农业生产条件，还促进了交通运输和水上贸易的发展。

4. 农作物品种：当时的农作物主要包括谷物（如小米、大米、小麦等）、豆类、蔬菜、水果等。其中，小米（粟）是最主要的粮食作物之一，而水稻种植也逐渐推广到北方地区。此外，桑树种植和养蚕业也很发达，丝绸成为重要的出口商品。

5. 农业技术：西周时期已有较为先进的农业技术，比如轮作复种制的初步实践，即在不同季节种植不同的作物以保持土壤肥力；还有间作套种的种植方式，即在一块地里同时种植多种作物以充分利用资源。

与此同时，西周的手工业也在不断发展和专业化。以下是关于当时一些重要手工业部门的情况：

1. 冶金业：西周的青铜铸造工艺达到了很高的水平，著名的后母戊鼎就是这一时期的代表作品。除了制作礼器和兵器外，青铜还被用来制造农具和生活用品。此外，铁器的使用也开始逐渐增加，尽管它们在当时仍然比较稀少且昂贵。

2. 纺织业：丝织品的生产在这一时期尤为突出，形成了复杂的分工体系。从养蚕、缫丝、纺线到染色和编织，每个步骤都有专门的工匠负责。丝绸不仅是贵族阶层的日常服饰材料，也是对外贸易中的重要商品。

3. 陶瓷业：西周的陶器制作技艺精湛，出现了许多精美的彩陶和原始青瓷。特别是原始青瓷的生产标志着中国古代制瓷技术的重大进步，为后来瓷器的大规模生产和多样化奠定了基础。

综上所述，西周时期农业与手工业的发展呈现出相互促进的局面。一方面，农业的发展提供了丰富的原材料和广阔的市场需求，另一方面，先进的手工业技术又推动了农业生产力的提高和社会经济的繁荣。这一时期的经济发展为后来的春秋战国时代的社会变革和文化交流打下了坚实的基础。